院科门户网站 院科门户网站

澳门赌场有玩甩子的吗_红焖五花肉,夏天解馋开胃就吃它,米饭碰上要遭殃

澳门赌场有玩甩子的吗_红焖五花肉,夏天解馋开胃就吃它,米饭碰上要遭殃

澳门赌场有玩甩子的吗,都说夏天天气炎热,没什么胃口,我其实一直没什么感觉,因为我发觉我夏天好像比冬天还能吃,而且夏天的食材远远比冬天要丰富,各种瓜果蔬菜、各种水产海鲜,有什么理由不让人胃口大开呢?夏天如果你真的没什么胃口,我认为就是一个原因:菜不够香。

今天我要教大家一种五花肉的做法,这道五花肉是我家餐桌上的常客,有时候一周做2次,儿子都嫌不够吃,因为实在太香了,滋味浓厚,美味十足,入口即化,肥而不腻,不论冬天还是夏天,这道红焖五花肉上桌以后,都会让人胃口大开,特别解馋,米饭碰上它都要遭殃,下饭速度那是“嗖嗖”的。

准备食材:主料是五花肉一块,洋葱一个,红彩椒一个,胡萝卜一根;辅料是小葱一根,姜一块,蒜5瓣,郫县豆瓣酱三勺,生抽两勺,料酒两勺,盐适量、糖半勺、八角5个,香叶适量,干红椒两个,桂皮少量。

烹饪过程:

第一步准备食材:五花肉整块放锅里煮至八成熟,也就是筷子勉强能插进去的程度,捞出过冷水,切成大小合适的片备用,不要切的太薄了。红彩椒滚刀块,洋葱切丝,胡萝卜滚刀块(忘记拍了),葱姜蒜切成末备用,其他郫县豆瓣酱和干料都备好。

第二步锅内烧少量的油,烧至六成热,爆香葱姜蒜,然后将五花肉片放入大火煸炒1分钟。

第三步肉片炒到都变色后,加入三勺郫县豆瓣酱,八角、香叶、干红椒、桂皮放入翻炒2分钟出红油。

第四步锅内加入两碗水,大火煮开,加入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖。

第五步将所有的食材和汤汁转到压力锅中,把胡萝卜、洋葱、红彩椒一起倒入,这三种食材搭配起来味道真的很好。

第六步,压力锅中火焖半个小时,一道解馋开胃,美味十足的红焖五花肉就可以出锅了。有朋友疑惑为什么会这么多油!其实看我制作过程我是没有放油的,这些油全是从五花肉里出来的,所以五花肉是肥而不腻的,汤如果觉得太油可以不食用即可。

市井说:市井新自媒今天正式改名为“市井觅食记”,今后将专注美食类栏目,希望能得到大家的喜欢。今天这道菜叫红焖五花肉,采用先煮后炒再焖的烹饪方式,对比较油腻的五花肉来说可以最大程度的分解脂肪,增加香味,如果是做牛肉或者羊肉,也可以采取这种方法,但第一步就不要煮了,焯水即可。

欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道,我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱,关注我,和你一起分享这个世界。

上一篇港股炒新风气收敛 但香港IPO募资仍有望跻身全球三甲
下一篇全球移动通讯协会斯寒:移动产业对经济贡献不断增长